火鍋里飄蕩著“無(wú)人管”的辛辣
2010-12-17 14:03
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來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)
作者:大*勒
責(zé)任編輯:大彌勒
[導(dǎo)讀] 日前,有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)南京市場(chǎng)上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫,不少火鍋往往成了包含多種化學(xué)添加劑的“化學(xué)鍋”。當(dāng)記者向相關(guān)部門反應(yīng)時(shí),質(zhì)監(jiān)部門說(shuō)“不好管”,到底是不好管呢,還是不愿管呢?還是拿了人家的手軟呢?
日前,有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)南京市場(chǎng)上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫,不少火鍋往往成了包含多種化學(xué)添加劑的“化學(xué)鍋”。當(dāng)記者向相關(guān)部門反應(yīng)時(shí),質(zhì)監(jiān)部門說(shuō)食品添加劑太多,無(wú)法明確告知這些產(chǎn)品能否食用,所以“不好管”;工商部門則直接稱,商品只要產(chǎn)品標(biāo)注沒(méi)問(wèn)題,或者沒(méi)有人舉報(bào),就“不好管”。
此言一出,驚煞世人,鬧了半天,不是食品安全監(jiān)管部門太無(wú)能了,而是食品添加劑的制造和消瘦商們太聰明了,盡鼓搗些連監(jiān)管部門也搞不清楚的食品添加劑出來(lái),還把包裝弄得像模像樣。難怪要靠百姓不斷“以身試毒”,媒體三番五次“沖鋒陷陣”,才知道蘇丹紅、瘦肉精、烤鴨油、洗蝦粉……
可細(xì)細(xì)咂摸,監(jiān)管部門扯著嗓子將棍子打在“生產(chǎn)與消瘦商”的無(wú)良上,實(shí)在是歪理。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),溫情的道德邏輯顯然抵不過(guò)謀利的沖動(dòng),做生意賺錢,無(wú)可厚非,你可以提醒廠商多流些“道德的血液”,但良心、責(zé)任,卻不能代替“管理”與“制約”。當(dāng)知毒造毒、假冒偽劣成為沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)的技術(shù)活兒,你能指望誰(shuí)面對(duì)暴利靠自律過(guò)活?
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