一日三餐之中早餐占有重要的地位，但是很多人對(duì)早餐并不重視，常常敷衍甚至從不吃早餐。

　　有研究人員對(duì)2000多名志愿者進(jìn)行了幾十年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不吃早餐的人更容易肥胖。這類(lèi)人群的腹部容易堆積脂肪，胰島素水平升高，膽固醇也較高，這些都是心臟病和糖尿病的危險(xiǎn)因素。而心臟病和糖尿病常常一起出現(xiàn)。

　　研究同時(shí)還指出，從小不吃早餐，長(zhǎng)大后也沒(méi)有改善這個(gè)壞習(xí)慣的人，通常在30歲左右就出現(xiàn)了心臟病的隱患。這其中的原因可能與不吃早餐的人們，往往更喜歡吃一些不健康的食品有關(guān)。而且這類(lèi)人群缺乏體育鍛煉的習(xí)慣，飲食中的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等攝取量不足。另外，不吃造成也會(huì)使人體存儲(chǔ)脂肪的方式發(fā)生改變，使脂肪更容易堆積在腹部。同時(shí)，沒(méi)有吃早餐習(xí)慣的人，飲食時(shí)間往往十分混亂，這也造成了生活方式混亂，這些都會(huì)對(duì)心臟健康不利。

　　醫(yī)生提醒大家，除了定時(shí)吃早餐，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的吃更重要。首先進(jìn)餐時(shí)間需要有規(guī)律性，通常在早上的7-8點(diǎn)，人體的食欲較為旺盛，也是適合進(jìn)餐的時(shí)間。吃早餐前可以首先喝一杯溫水。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的睡眠，人體的呼吸、皮膚、尿液等排出了大量水分，此時(shí)飲水能幫助清理腸道，稀釋血液。除此之外，早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配要引起重視。我們可以按照膳食的金字塔結(jié)構(gòu)來(lái)分配，通常飲食中至少包含其中三類(lèi)是最為健康的。

　　相關(guān)專(zhuān)家指出，不吃早餐對(duì)健康十分有害，尤其危害心臟健康，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。