據(jù)在哈羅蓋特召開的普通微生物學會春季會議上報道的一項研究顯示，麥盧卡蜂蜜可以作為一個慢性感染傷口的有效治療方法，甚至可能有助于扭轉細菌對抗生素的耐藥性。

    威爾士卡迪夫大學的Rose Cooper教授的研究著眼于麥盧卡蜂蜜是如何與三種常見感染傷口的細菌的相互作用：綠膿桿菌、A組鏈球菌和耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）。她的研究小組發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能通過各種不同的方式來干擾這些細菌的增長。因此他們提出蜂蜜是一種治療耐藥性細菌感染傷口的極具吸引力的選擇。

    蜂蜜一直被認為具有抗菌性能。在不同的古代文明社會中含蜂蜜的傳統(tǒng)療法用于傷口的局部治療。麥盧卡源蜂蜜自蜜蜂從新西蘭麥盧卡樹上采集的花蜜，在目前世界各地批準的傷口護理產品中含有。然而，蜂蜜的抗菌性還未能得到現(xiàn)代醫(yī)學的充分利用，因為其作用機制尚不清楚。

    目前，Cooper教授的研究小組正在從分子水平上研究麥盧卡蜂蜜抑制感染傷口細菌的方法。“我們利用鏈球菌和假單胞菌進行的研究其結果表明，麥盧卡蜂蜜能阻礙細菌附著于組織之上，而這正是引發(fā)急性感染的重要一步。抑制其附著的同時也阻斷了生物膜的形成，而生物膜可以保護細菌免于被抗生素殺滅從而引發(fā)持續(xù)感染。”Cooper教授解釋說，“我們實驗室的其他工作表明，蜂蜜可以使MRSA對抗生素更敏感，如苯唑西林，從而有效對抗抗生素耐藥。這表明如果結合使用麥盧卡蜂蜜，現(xiàn)有抗生素可能會對耐藥性細菌感染更有效。”

    當醫(yī)生面臨抗菌藥物效果逐漸削減的威脅時，該項研究可能會增加麥盧卡蜂蜜的臨床應用。“我們需要控制傷口感染且不容易增加耐藥性的創(chuàng)新和有效途徑，我們已經證明麥盧卡蜂蜜不太可能會選擇抗蜂蜜細菌，”Cooper教授說，“目前，大多數(shù)針對患者的抗菌干預措施屬于全身性抗生素用藥。” “用以殺滅傷口內細菌的外用劑型具有潛在價格便宜的優(yōu)點，而且在未來很可能會提高抗生素治療。這將有助于減少耐藥性細菌自定植傷口傳染給易感患者。”