糖對醫(yī)藥的影響可能也同樣巨大，人們對糖的了解遠(yuǎn)不及對DNA和蛋白質(zhì)之類分子的了解。戴維斯教授指出：“將糖生物學(xué)轉(zhuǎn)化為醫(yī)學(xué)是生物學(xué)的最新前沿。但一旦能夠達(dá)成，我們將獲得巨大的回報(bào)。”
　　糖分子如何改變自己的形狀及其背后存在的機(jī)理是一個困擾科學(xué)界達(dá)半個世紀(jì)之久的謎團(tuán)，這個謎團(tuán)的揭開將會使我們的生活受益，我們可以利用糖分子變形轉(zhuǎn)化為其他更多的物品，人們也不會因?yàn)橘Y源的稀有而擔(dān)憂。