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2015美國健康飲食新建議

2015-03-01 20:14 閱讀:889 來源:醫(yī)脈通 作者:學(xué)**涯 責(zé)任編輯:學(xué)海無涯
[導(dǎo)讀] 近日,美國膳食指南咨詢委員會(huì)(DGAC)發(fā)布了新版健康飲食建議。這份建議將提交到美國健康、人類服務(wù)和農(nóng)業(yè)部門,用于修訂2010年美國居民膳食指南。這份長(zhǎng)達(dá)570頁的報(bào)告給出了一些新的建議,以促進(jìn)健康和預(yù)防疾病。該建議支持居民多攝入水果、蔬菜、全谷物、

    近日,美國膳食指南咨詢委員會(huì)(DGAC)發(fā)布了新版健康飲食建議。這份建議將提交到美國健康、人類服務(wù)和農(nóng)業(yè)部門,用于修訂2010年美國居民膳食指南。這份長(zhǎng)達(dá)570頁的報(bào)告給出了一些新的建議,以促進(jìn)健康和預(yù)防疾病。該建議支持居民多攝入水果、蔬菜、全谷物、低脂或脫脂奶制品、海產(chǎn)品、豆類和堅(jiān)果;限制紅肉、加工肉類、糖和精制谷物的攝入;建議支持?jǐn)z入適量咖啡,但不再限制美國人的膽固醇攝入量。

    Barbara Millen和Alice Lichtenstein是DGAC的主席和共同主席,他們指出,健康的飲食模式不是單一的某一種飲食模式,不是消除某一類食品,我們可以靈活的組合不同類別的食物,量身定制個(gè)體化的飲食策略,以符合不同個(gè)體的健康需求、飲食偏好和文化傳統(tǒng)。

    這份建議最重要的變化之一是著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)的國家糧食**,關(guān)注食物選擇的可持續(xù)性,這是過去的指南中沒有包含的內(nèi)容。DGAC表示,他們審查了健康飲食模式的短期和長(zhǎng)期可持續(xù)性,以及**等現(xiàn)代飲食組成部分。健康飲食模式應(yīng)包括豐富的植物性食物,如蔬菜、水果、全谷類、豆類、堅(jiān)果和種子,以及低熱量動(dòng)物性食物。

    該建議的另一個(gè)驚人的改變是不在限制膽固醇的攝入量。而在2010年美國居民膳食指南中將膽固醇的每日攝入量限制在300mg以內(nèi)。DGAC指出,目前的證據(jù)顯示膳食膽固醇和心臟病之間沒有明顯的相關(guān)性。

    新建議為咖啡愛好者帶來了好消息,DGAC指出,每天攝入3-5杯咖啡(相當(dāng)于400mg**)也可以作為健康飲食的一部分;最新數(shù)據(jù)表明,咖啡可以降低2型糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。DGAC不建議加糖、加乳脂和加奶咖啡的攝入。

    DGAC指出,美國人攝入鈉鹽仍較多,平均每人每天攝入量接近3.5g;建議每人每日攝入量為2.3g,而不是1.5g,即使是高血壓、糖尿病或慢性腎臟病患者。

    DGAC每天攝入來自飽和脂肪的熱量不超過10%,來自添加糖的熱量亦不超過10%,相當(dāng)于12茶匙糖。目前,美國人平均每天要攝入22-30茶匙糖,主要來自果汁和高糖飲料。減少糖攝入要從能量飲料開始,水是首選的飲品。

    據(jù)悉,第8版《美國居民膳食指南》將于2015年秋季正式發(fā)布。


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