香椿,亦稱香椿樹,椿芽是香椿樹的嫩芽,又叫香椿頭,曾被列為“小八珍”之一。香椿亦是一味良藥,中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,無毒,有清熱解毒、止血、健脾理氣、澀帶固精等功效。《本草綱目》記載香椿芽治白禿,“取椿,桃,楸葉心搗爛頻涂之即可”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑制作用。民間很早就有用香椿治療疾病的驗方。
1.香椿治胃潰瘍:香椿芽250克,搓碎后與適量紅棗泥和為丸。每丸重約3克,每次服兩丸,每日服兩次,溫開水送服。
2.香椿治嘔吐:香椿葉20克,生姜3片為引,水煎服,每日兩次。
3.香椿治口舌生瘡:嫩香椿50克,豆腐500克。豆腐切塊,放鍋中加清水煮沸后瀝水,切小丁裝盤中。將香椿洗凈,稍焯,切成碎末放入碗內(nèi),加鹽、味精、麻油拌勻后澆在豆腐上即可食用。
4.香椿治瘡癰腫毒:鮮香椿葉、大蒜等量,加食鹽少許,共同搗爛。外敷患處,每日兩次。
5.香椿治泌尿系感染:可用椿樹皮、車前草各20克,茯苓15克,黃芩10克,地榆、魚腥草、生地黃、半枝蓮、大青葉各30克。水煎服,每日一次。
6.香椿治疥瘡:鮮香椿葉適量,加水適量煎5~10分鐘,取湯外洗患處,每日數(shù)次。
7.香椿治滴蟲性陰道炎:椿樹根皮、蛇床子各25克,蒲公英20克,枳實12克,水煎去渣,坐浴,每次30分鐘。
8.香椿治絲蟲病:香椿葉、楓樹葉各100克,水煎去渣,當(dāng)茶飲,30日為一療程。
9.香椿治慢性痢疾:香椿樹皮120克,焙干研末,每次用開水送服9克,每日服兩次。
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