您所在的位置:首頁 > 腫瘤科醫(yī)學(xué)進(jìn)展 > 多吃富含抗氧化劑食品或有助防止胰腺癌
科學(xué)界一直在探尋日常飲食與癌癥的關(guān)聯(lián)。一項最新研究就顯示,常吃富含天然抗氧化劑硒和維生素C、E的食物,或許有助于降低人們患胰腺癌的風(fēng)險。
英國東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《腸道》雜志上發(fā)表報告說,他們對2萬多人進(jìn)行了跟蹤研究,期間這些受調(diào)查者需要匯報他們的日常食物種類、分量以及采用何種烹飪方式等。
分析顯示,那些通過食物攝入硒等抗氧化劑物質(zhì)最多的受調(diào)查者,與攝入這類營養(yǎng)物質(zhì)最少的那部分人相比,患胰腺癌的風(fēng)險要低67%.這類營養(yǎng)物質(zhì)常存在于谷類、堅果、水果和蔬菜等食物中。
但研究人員也指出,目前這項研究還只揭示了一種聯(lián)系,尚未完全證明其中的因果關(guān)系。但據(jù)估算,一旦證明胰腺癌風(fēng)險的降低是由日常攝入食物的不同所導(dǎo)致,那么通過改變飲食習(xí)慣,每12個胰腺癌病例中就有一個是可以避免的。
領(lǐng)導(dǎo)這次研究的安德魯·哈特認(rèn)為,上述抗氧化劑起作用的機(jī)制可能包括:對吸煙等不良習(xí)慣導(dǎo)致的致癌物起到中和作用,或是能促進(jìn)入體本身的免疫系統(tǒng)發(fā)揮抗癌作用。
據(jù)介紹,全世界每年有超過25萬人因胰腺癌死亡。在英國每年有約7500人被診斷出患有胰腺癌。
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