據(jù)大眾網(wǎng)報道：懷化市鶴城區(qū)的20歲小伙子陳剛(化名)(12月16日)中午12時許在電話里對記者說。“我肚子都是氣體，脹得難受死了，每天不停地放屁，一天至少也有100多個。晚上睡一下，就會因為脹氣醒來，整個晚上都睡不好，現(xiàn)在真有種生不如死的感覺。”

　　為了治病，這兩年，陳剛在當(dāng)?shù)厮奶幥筢t(yī)，先后在多家醫(yī)院進(jìn)行了檢查，中醫(yī)、西醫(yī)都治療過，但都沒效果。像胃鏡、腸鏡、膠囊內(nèi)鏡、胸片、心電圖以及相關(guān)檢查，結(jié)果均為正常。“光檢查費用都花費了10多萬元”。

　　為了減少脹氣，陳剛每天只吃稀飯，連菜都不敢多吃。吃肉類食物，脹氣會更難受，感覺腹部有大量氣體。

　　對此，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任喻斌教授表示，從陳剛的陳述來看，他可能患上了功能性消化不良，內(nèi)環(huán)境失調(diào)了，才導(dǎo)致脹氣。但究竟是什么疾病，要到醫(yī)院來看一下，才能下判斷。

　　放屁本來看似是一種很平常的事情，但是一天放100多個屁可就得引起人們的注意了，根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床統(tǒng)計，九成以上的屁其實不臭的，只是一股無色無臭的氣體，“僅僅是一陣風(fēng)”，事如春夢了無痕。

　　至于臭屁的滋生，則百分之百與某些特定的食物有關(guān)，大部分的肉食和蛋奶類食品皆能釀成臭屁，而蔬菜里像大蒜、洋蔥、韭菜等等“惹味”之物通常也都附送“惹味之屁”。當(dāng)然，屁的臭與不臭，最終在某種程度上還是取決于進(jìn)食者的腸胃消化功能。

　　屁的化學(xué)成分，百分之九十九來自于以下五種氣體：氮、氫、氧、二氧化碳以及甲烷，也就是俗稱的沼氣。當(dāng)食物含有大量蛋白質(zhì)和硫化氫（hydrogensulphide，主要蘊含于蛋黃）時，便會產(chǎn)生臭氣。沼氣和硫化氫不但巨臭，而且高度易燃。醫(yī)學(xué)史上曾記載過一次意外的醫(yī)療事故：在一次腸道手術(shù)中，醫(yī)生正用電烙為病人止血，由于病人在接受腸臟手術(shù)前服用了甘露醇（Mannitol）清洗腸道，甘露醇與腸內(nèi)細(xì)菌相遇，產(chǎn)生大量的氫，電光火石之間，一爆如炸。

　　盡管無肉不歡者易放臭屁，不過，素食者似也不能因此而感到慶幸及自豪，因為素食也善于致屁，雖然不臭，但勝在頻率量次，可持續(xù)發(fā)展性特強。

　　在一般情形下，一個在飲食上葷素相容者每天的放屁次數(shù)為六至二十次，總排氣量大約在500cc至1500cc之間，除此之外，腸道里還有一部分氣體有時會隨排泄物一起排出，放了也不自知。

　　素食者往往以蔬菜和大量的淀粉類食物及水溶性纖維質(zhì)較多的食物為主食，不過，像青椒類、蘿卜類、花椰菜、卷心菜、黃瓜、蒜頭、豆類、地瓜、馬鈴薯、小麥、燕麥、粟米以及花生等等，都屬于多屁類食品，當(dāng)然蛋奶制品就更不用說了（蛋和奶究竟是葷還是素，素食陣營中歷來分成兩派）。據(jù)報道，美國曾有一位三十歲的男子因脹氣過于嚴(yán)重，放屁過頻，生活品質(zhì)大受影響，因此他花了長達(dá)兩年的時間，自行繪制了一幅“腸胃氣圖表”來記錄每一個屁的特色，以及他所吃的食物，以便兩相對照。一開始，他發(fā)現(xiàn)他的屁主要含有氫和二氧化碳兩種氣體，確定這些氣是在腸子里所產(chǎn)生的沒錯；因為若是吞咽空氣而在胃中形成的氣，多半含有氮。這人于是先禁食了整整兩天，在接下來漫長的日子里，再開始一一試吃多達(dá)一百三十種食物，并仔細(xì)觀察它們所產(chǎn)生的屁。結(jié)果，兇手找到了，以下就是令他放屁不止的食物清單：牛奶和其他乳制品、豆子、芹菜、洋蔥、紅蘿卜、葡萄干、香蕉、梅子汁、杏、小麥胚及芽甘藍(lán)等。

　　至于中國的素食者最為鐘情的豆制品，更堪稱“多屁之王”，這是因為大豆（也包括許多蔬菜）里含有低聚糖化物，腸道里的細(xì)菌在接觸低聚糖化物后，就會產(chǎn)生一種甲烷和硫磺的混合氣體，導(dǎo)致腸胃脹氣和放屁。鑒于豆類不僅在內(nèi)需還是出口方面都是許多國家的主要農(nóng)作物，因此科學(xué)家一直在想辦法解決豆類食品的多屁困擾。據(jù)英國《食物科學(xué)》介紹，位于印度特朗貝的巴巴原子中心食品科學(xué)實驗室的兩位科學(xué)家，嘗試用伽馬射線來干擾綠豆、鷹嘴豆、黑豆和紅色腰豆中導(dǎo)致人放屁的物質(zhì)含量，并取得了可喜成果。