日前，來自上海交通大學(xué)的科學(xué)家們證實了，節(jié)食長壽小鼠與這些小鼠腸內(nèi)的微生物類型存在關(guān)聯(lián)。這一發(fā)表在近期《自然通訊》（Nature Communications）雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，揭示了通過低熱量飲食在我們的腸道中建立適當(dāng)?shù)奈⑸镱愋投龠M長壽的一項新機制。

    法國卡昂大學(xué)食品毒理學(xué)教授 Jean-Paul Vernoux（未參與該研究）說："這項研究強調(diào)了腸道微生物和特異性飲食對于健康的調(diào)節(jié)效應(yīng)。"

    節(jié)食已知可以延長包括人類在內(nèi)的許多生物的壽命，但目前仍不清楚這一效應(yīng)的分子機制。近期的研究開始勾勒出腸道表面無害的微生物在調(diào)節(jié)宿主代謝和免疫中所起的作用?；谶@些研究發(fā)現(xiàn)，上海交通大學(xué)的趙立平（Liping Zhao）教授和同事們想知道，節(jié)食是否有可能是通過調(diào)節(jié)腸道微生物的種類和組成來延長了壽命。

    研究小組分別喂給小鼠高脂或低脂低熱量飲食。如預(yù)期的一樣，喂給低脂熱量限制飲食的小鼠活得最久。此外，這些小鼠體重和脂肪含量最低，且血糖穩(wěn)態(tài)等代謝參數(shù)健康，血脂情況良好。

    趙立平表示，盡管還需要更多的研究將這些成果轉(zhuǎn)換到人類身上，該研究具有深遠的影響。平衡腸道微生物，使其具有更多的有益微生物，較少的有害微生物，是低 熱量飲食的一個有益因素。但腸道微生物組也受到個體的遺傳背景和生活方式以及環(huán)境因素的影響，因此，度身定制個體化策略是弄清楚減少多少熱量才能在腸道中 獲得最佳細菌群落的最好方法。

   利用高通量測序，研究人員進一步證實這些節(jié)食小鼠具有獨特的有益細菌群例如乳桿菌屬，且有害細菌數(shù)量較低。并且，腸道微生物改變伴隨血清脂多糖結(jié)合蛋白 （LBP）水平顯著下降。LBP是一種可與脂多糖和其他抗原結(jié)合的可溶性炎癥蛋白，因此被視作是炎癥反應(yīng)的一個血液生物標記物。這表明節(jié)食的動物可以建立 最佳的腸道菌群組合，這反過來通過減少整體炎癥而改善了健康。

    研究還表明，這樣的腸道菌群變化可作為宿主衰老以及年齡相關(guān)炎癥反應(yīng)升高的早期警告信號。趙立平說："我們可以將腸道細菌組成作為生物標記物進行分析，我們還可以分析血清LBP,看看它是升高還是降低了。"

    Vernoux 說："有害細菌與有益細菌比值顯著降低與節(jié)食動物的壽命相關(guān)聯(lián)。這也證明了益生乳酸菌的積極作用。盡管還需要開展更多的工作，將這一結(jié)論外推到人類是有道理的。"

    趙立平小組現(xiàn)正計劃探討減少熱量攝入導(dǎo)致腸道菌群改變的分子機制，并想最終開展臨床試驗來證實這些結(jié)果。