在亞特蘭大由肥胖學(xué)會(huì)和美國(guó)代謝與減肥手術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的年度“肥胖周”上，明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的Mark Pereira博士報(bào)告稱(chēng)，無(wú)糖飲料對(duì)于肥胖、2型糖尿病等心臟代謝疾病可能具有保護(hù)作用而非致病作用，不過(guò)尚缺乏決定性數(shù)據(jù)。

　　Pereira博士說(shuō)：“基于目前的科學(xué)證據(jù)，改用人工增甜飲料可能是一種不錯(cuò)的辦法，但還找不到證據(jù)證明這到底會(huì)促進(jìn)還是會(huì)避免心臟代謝疾病。”

　　Pereira博士說(shuō)，有研究數(shù)據(jù)表明加糖飲料與代謝疾病之間存在相關(guān)性。最近開(kāi)展的一項(xiàng)小規(guī)模但“極具挑戰(zhàn)性”的初步隨機(jī)研究發(fā)現(xiàn)了加糖飲料對(duì)內(nèi)臟脂肪的明顯影響，尤其是位于腹腔內(nèi)的內(nèi)臟脂肪。這項(xiàng)研究沒(méi)有發(fā)現(xiàn)無(wú)糖飲料與這類(lèi)脂肪堆積之間的正相關(guān)關(guān)系。其意義在于腸道內(nèi)的內(nèi)臟脂肪組織“與心臟代謝風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)”。

　　Pereira博士說(shuō)，這項(xiàng)研究支持了美國(guó)國(guó)家心肺血液研究所開(kāi)展的涉及3,000例受試者的前瞻性年輕成人冠狀動(dòng)脈風(fēng)險(xiǎn)發(fā)展(C**IA)研究的結(jié)果。該研究第25年在整個(gè)隊(duì)列中進(jìn)行的影像學(xué)評(píng)價(jià)顯示，人工增甜飲料與內(nèi)臟腔內(nèi)脂肪體積之間的相關(guān)性很弱，而加糖飲料與內(nèi)臟腔內(nèi)脂肪組織之間的相關(guān)性卻“非常強(qiáng)”。

　　他說(shuō)：“從代謝風(fēng)險(xiǎn)真正的推動(dòng)因素——內(nèi)臟脂肪來(lái)看，人工增甜飲料和它并沒(méi)有什么關(guān)系，有關(guān)系的是加糖飲料。

　　雖然無(wú)糖飲料和加糖飲料與偶發(fā)性糖尿病以及其他代謝疾病之間都存在正相關(guān)關(guān)系，但“無(wú)糖飲料與心臟代謝風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系可能是一種特殊的反向因果關(guān)系。”

　　C**IA研究的結(jié)果顯示了腰圍與無(wú)糖飲料攝入量之間的關(guān)系，但與血糖、血脂或血壓之間并沒(méi)有相關(guān)性。Pereira博士問(wèn)道：“那么，為什么無(wú)糖飲料的攝入并沒(méi)有影響這些危險(xiǎn)因素呢？”

　　他認(rèn)為，其原因可能是大量攝入無(wú)糖飲料的人“存在超重和肥胖的幾率更高，存在慢性病高風(fēng)險(xiǎn)的幾率也更高，因此他們選擇低熱量飲料以降低其風(fēng)險(xiǎn)”。

　　不過(guò)Pereira博士也表示，尚不清楚在這個(gè)患者人群中反向因果關(guān)系的程度。之所以不確定是因?yàn)槿狈?lái)自高質(zhì)量研究的數(shù)據(jù)。他補(bǔ)充道：“我的一些同事認(rèn)為開(kāi)展觀察性前瞻性流行病學(xué)研究就夠了，但我不同意這種觀點(diǎn)。我堅(jiān)持認(rèn)為應(yīng)該通過(guò)開(kāi)展更高質(zhì)量的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)來(lái)明確闡述其機(jī)制和因果關(guān)系。”